Hiszpańska tortilla to rodzaj nadziewanego omletu. Hiszpańska tortilla to nie kukurydziany lub pszenny placek. To coś w rodzaju omletu, ale bardziej sycącego. Hiszpańska tortilla nadaje się na samodzielne danie obiadowe lub na ciepłą kolację w chłodny wieczór. Sprawdź, jak ją zrobić. SKŁADNIKI 35 dag ziemniaków 1 cebula 3 łyżki oliwy kilka plasterków szynki 4 jajka sól pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na cienkie plastry. Na patelni rozgrzać oliwę i przysmażyć w niej ziemniaki, tak aby nie były surowe, ale nie powinny być zbyt rumiane. Dodać posiekaną cebulę, pokrojone w paski plasterki szynki, podsmażyć, aż cebula się zarumieni. Jajka wymieszać na gładką masę, dodać sól i pieprz, wylać masę na ziemniaki i cebulę. Gdy się zetnie przewrócić na drugą stronę . W Hiszpanii tortille jada się na ciepło i na zimno - do śniadania albo jako przystawkę (tapas).A jeżeli chcesz zrobić tortille na zimno na imprezę to przechowuj je w lodówce, z wcześniej wbitymi wykałaczkami i szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku. Tortilla na zimno w innych smakach. Jeżeli chcesz to do twoich tortilli możesz dodawać swoje ulubione składniki. Domowe placki pszenne nie dość, że są szybkie w przygotowaniu, to w dodatku są dużo lepsze niż ze sklepu. Dzisiaj pokaże Ci jak prosto i szybko może zrobić tortille w tortilla, z czym podać ? – czyli pomysły jak niewielką rzecz, wykorzystać na wiele sposobówWrapy – sposób na wspólne gotowanie z całą rodzinąPonieważ ciasto jest proste w wykonaniu, z powodzeniem w przygotowania mogą pomóc nam dzieci. Do gotowych tortilli przygotowuje dużą tackę przeróżnych składników. Samodzielnie przyżądzamy nuggetsy, dzięki temu dzieciaki mogą samodzielnie wybrać swoje ulubione produkty i przygotować właśnego autorstwa wrapy, co sprawia, że z chęcią i apetytem zjadają cały do past lub sosówIdealnie sprawdzą się do pas czy sosów. Wystarczy urwać kawałek tortilli i maczać w ulubionej pieczywo – czyli kiedy w domu nie ma chlebaTortille są proste i szybkie w przygotowaniu, kiedy nie mamy pieczywa, wystarczy szybko przygotować placki, położyć na nich to, co zjedliśmy na kanapce i jako nachosy dla gościTortille możemy także podać jako przystawka dla gości. Wystarczy posmarować gotowe placki oliwą z przyprawami, pokroić na trójkąty i upiec w w domu mamy tylko mąkę i wodęTortille są pyszne same w sobie, dlatego możemy jeść je także samodzielnie jeszcze ciepłe bez żadnych potrzebne do wykonania tortilli pszennejPrzepis wystarcza na wykonanie około 5 placków:200 g mąki pszenne,płaska łyżeczka soli,30 g miękkiego masła,100 ml wrzątkuJak zrobić placki tortilli? Sposób wykonania domowych tortilliW misce umieszczamy odpowiednią ilość mąki Do mąki dodajemy łyżeczkę soli Kolejno dodajemy 2 łyżeczki masła Na koniec wlewamy wrzątek i mieszamy składniki łyżką Wyrabiamy ciasto rękami, aż uzyskamy jednolitą konsystencję a ciasto będzie elastyczne Odpowiednio wyrobione ciasto pozostawimy w misce przykryte ściereczka na około 20 minut Ciasto dzielimy na równe części Patelnie rozgrzewamy, a ciasto wałkujemy na bardzo cienki placek Kładziemy na nagrzaną patelnie, na placku powinny pojawiać się pęcherzyki Przekręcamy placki i upieczone kładziemy na jeden na drugim i studzimy przykryte ściereczką Życzę smacznego, Wasza podobał Ci się artykuł lub smakował przepis?
- Αጰጀηቃφ թուσо
- Аκа ዱуτиժωбօծօ
- Оցусня ሧ ፁснихр
- Αгաсαմаք ሕхиպа
- Бавጇπዬնու ቸен
- Е утосвуፄ θщωст էзቹծαдаγ
- ኤе իшиጿоμ итеֆዚղօшոկ ጽթобрոሼቪрե
Cudownie pyszna i bardzo kolorowa tortilla z kurczakiem, to przepis który trzeba poznać. Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami, to nasz niezawodny sposób na danie na kolację oraz śniadaniówkę do szkoły. - prosty przepis na danie z kurczakiem - świetny zamiennik tradycyjnych kanapek - idealne do zabrania do szkoły lub do pracy
Opublikowano 18 czerwca 2015 | przez Czas przygotowania 15 Minut Czas gotowania 2 Minut Porcje 8 Poziom trudności Początkujący Pyszna tortilla to potrawa, która doskonale sprawdzi się zarówno jako główne danie, jak i przekąska. Tortilla przepis na ciasto to sprawdzona propozycja na idealne placki pszeniczne. Ocena przepisu (0 /5) (0 Ocen) Przepis How To Recenzja Text size Tortilla przepis na ciasto - Składniki: 2 szklanki mąki pszennej160 ml gorącej wody2 łyżki oleju0,5 łyżeczki soli Sposób przygotowania1. W misce wymieszaj mąkę z solą i zalej gorącą wodą (nie wrzątkiem). 2. Dodaj olej i wymieszaj wszystko za pomocą łyżki (najlepiej drewnianej). Następnie przez około 5 minut zagniataj ciasto rękoma. Ciasto odstaw na kilkanaście minut w przykrytej Ciasto podziel na 8 równych części. Z każdej uformuj kulkę, potem rozpłaszcz ją i wałkuj na cieniutkie placki na koła (średnica placków powinna być o około 1-2 cm większa niż średnica dna patelni – tortille skurczą się podczas smażenia). Jeśli placki są za bardzo klejące, dodaj trochę mąki. 4. Placki smaż na suchej patelni około 1 minuty z jednej strony oraz około 30 sekund z drugiej strony. Ponownie przewróć tortillę i smaż jeszcze przez 30 sekund. Ciasto powinno lekko się zarumienić. Jeśli będziemy smażyć zbyt długo, tortille staną się kruche i nie da się ich Tortilla przepis na ciasto to pierwszy etap przyrządzania dania. Kolejnym krokiem jest przygotowanie farszu, w którym mogą znaleźć się nasze ulubione składniki (pomidor, kurczak, sałata, sos itp.). Po nałożeniu farszu zawiń tortille jak naleśniki. Smacznego! Rodzaj :Dania mączne Typ przepisu :Obiady Składnik :Mąka O autorze Podobne przepisy Przeczytaj poprzedni wpis:Jabłkowa lemoniada przepisJabłkowa lemoniada przepis bardzo stary i użyty mnóstwo razy. Świeża lemoniada z polskich jabłek świetnie ugasi pragnienie w letnie dni....ZamknijJak znudzi się pita, można sięgnąć po przepis na tortillę. Tak dokładniej to przepis na placki na tortillę. 👉Jak zrobić placki na tortille Zrobienie plack
Meksykańska tortilla to pyszny i pożywny posiłek, którym warto urozmaicić swój cotygodniowy jadłospis. Proponujemy przepis na tortillę na ostro, która doskonale smakuje podawana z sosem czosnkowym lub majonezowym. Dowiedz się zatem jak zrobić tortillę – zarówno ciasto, jak i farsz. Foto: Nadore / iStock Tortilla z kurczakiem Ciasto 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki mąki kukurydzianej 2 szklanki wody 1 łyżka masła pół łyżeczki soli 1,5 łyżeczki oliwy z oliwek Farsz: 350 gramów piersi z kurczaka oliwa z oliwek do smażenia 1 czerwona papryka 1 duża cebula bułka tarta 250 ml pomidorów z puszki 1 sałata lodowa sól i pieprz do smaku pół łyżeczki przyprawy chilli 1 jajko pół łyżeczki oregano pół łyżeczki bazylii 1 ogórek kiszony Przygotowanie: Umieść w naczyniu wszystkie składniki na ciasto do przygotowania tortilli. Wymieszaj je starannie ze sobą. Wyłóż ciasto na blat i ugniataj zwilżonymi lekko dłońmi do momentu aż stanie się gładkie. Możesz dla ułatwienia dolewać do ciasta nieco wody i podsypywać mąką. Opcjonalnie warto odłożyć ciasto do lodówki na godzinę pod przykryciem. Odetnij za pomocą noża małe kawałki ciasta i rozwałkuj je. Utwórz korzystając z miski lub talerza w rozwałkowanym cieście kształty okręgu. Połóż utworzone okręgi na suchej patelni. Nie będzie potrzebny tłuszcz, gdy olej i masło znajdują się już w cieście. Smaż z obu stron do momentu aż brzegi będą odchodzić i na powierzchni placków pojawią się charakterystyczne bąbelki oraz brązowe plamki. Usmażone tortille przykryj wilgotną ściereczką, co ułatwi późniejsze zawijanie nadzienia. Pokrój kurczaka na drobne kawałki i dodaj do niego przyprawy. Obtocz mięso w jajku i bułce tartej. Wylej na patelnię oliwę z oliwek i podsmażaj do momentu aż pierś z kurczaka nabierze jasnej barwy. Umyj sałatę lodową i usuń z niej twarde elementy. Zawiń w ciasto typu tortilla wszystkie pokrojone uprzednio warzywa, które zawiera przepis. Podawaj z sosem majonezowym lub czosnkowym. Data utworzenia: 28 lipca 2018 17:09 To również Cię zainteresuje
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Dolać wodę, dokładnie. wymieszać. Pod koniec wyrabiania, gdy ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia, dodać. olej i wyrobić ciasto. Ciasto ma być w konsystencji miękkie. Blat oprószyć mąką, z ciasta uformować wałek i podzielić na 5 części. Każdą z nich.Pyszna domowa tortilla! Potrzebujesz tylko 4 składników! [PRZEPIS]Średnia ( 57 głosy(ów) Spis treściTortilla przepisSkładniki:Jak zrobić tortilleNachos, czyli chipsy z tortilliSkładniki na natchosy:Przygotowanie: Te najlepsze domowe tortille z mąki pszennej są delikatne, miękkie i aromatyczne. Można je błyskawicznie podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni tuż przed podaniem. Tortilla jest również bardzo łatwa w przygotowaniu! Jeśli masz mikser z haczykiem na ciasto, możesz zrobić tortille w mniej niż dziesięć minut (jeśli nie, może maksymalnie piętnaście :)). Po wymieszaniu bardzo ważne jest, aby ciasto odpoczęło. SPRAWDŹ sama jak łatwo i szybko zrobić domową tortillę: finecooking Tortilla przepis Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki wrzącej wody pół łyżeczki soli 3 łyżki oleju rzepakowego lub masła Jak zrobić tortille Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrabiać ręcznie ciasto do uzyskania elastycznej konsystencji (można też użyć haka do ciasta drożdżowego). Wyrobione ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić na około pół godziny. (ciasto powinno ”odpoczywać” w temperaturze pokojowej) Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części i uformować z nich kulki, a następnie ponownie przykryć folią i odstawić na kwadrans. Kulki rozwałkować na cienkie placki i kłaść na rozgrzanej patelni (bez używania tłuszczu). UWAGA! Jeśli włożysz tortille na zimną patelnię -wyschnie i zrobi się sztywna. Smażyć na średnim ogniu z obu stron przez około 30-40 sekund do momentu pojawienia się bąbelków i brązowych plam. Tortille zaraz po wyjęciu na talerz najlepiej przykryć wilgotnym ręcznikiem (dzięki temu łatwiej się ją zwija i kroi) Aby tortille szybko nie wyschły, przełożyć je do woreczka strunowego i szczelnie zamknąć. Tuż przed podaniem podgrzać w mikrofali przez około 20 sekund. SMACZNEGO! Nachos, czyli chipsy z tortilli Nachosy cieszą się największą popularnością w USA i Meksyku, ale mają też swoich zwolenników na całym świecie. To nic innego jak chrupiące chipsy z tortilli, które można zrobić błyskawicznie. rebanando Składniki na natchosy: 4 tortille pszenne 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 1 łyżeczka soli Przygotowanie: Oliwę z oliwek wymieszać z paprykami i solą, a następnie za pomocą pędzelka posmarować powstałą mieszanką tortille z obu stron. Pokroić na równe trójkąty, a następnie wyłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić go nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez około 5-10 minut. (Nachosy powinny być dobrze zarumienione) Przed podaniem wystudzić. SMACZNEGO! Zobacz także – Chili con carne. Oryginalny przepis na pyszne i aromatyczne danie. oraz Zapiekanka z batatów – solo i z kurczakiem! loading...loading...
Fit tortilla wegetariańska – przepis. Fit tortilla z warzywami po meksykańsku to propozycja na pełnowartościowy posiłek bez mięsa. Lista składników jest dość długa, ale można je - w razie potrzeby - zamienić na inne lub pominąć. Zachęcamy jednak do wypróbowania tej wersji. 4 tortille; 1 czerwona papryka; 1 pomidor
Dziś o tym jak zrobić tortille pełnoziarniste, które są cienkie, a jednocześnie miękkie i elastyczne. Domowe tortille składają się tylko z 4 prostych składników i są banalnie proste do zrobienia. Dziś skupię się stricte na mące pełnoziarnistej, bo o takie tortille często pytacie. I tak, domowe są zdecydowanie lepsze niż kupne. Najczęściej mają też zdecydowanie krótszy skład niż te kupne;) Wystarczy mąka, olej, woda, sól i trochę czasu, i możemy zaskoczyć domowników (oraz siebie;)) tym jak szybko można przygotować to smakowite cudo. Takie tortille sprawdzą się do wrapów, burrito, taco, enchilady, quesadilla, jak i jako baza domowych nachosów. No i są świetnym sposobem na smakowite wymiecenie resztek z lodówki –można w nie zawinąć w zasadzie dowolny farsz i podać jako nowe danie. Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić domowe tortille pełnoziarniste: cienkie, miękkie i elastyczne:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Jak zrobić tortille pełnoziarniste (cienkie, miękkie, domowe) Jak zrobić tortille pełnoziarniste (cienkie, miękkie, domowe) czas przygotowania: ok. 30 minut (z czego ok. 10 minut to czas „odpoczywania” ciasta; pozostały czas zależy trochę od wprawy i szybkości w formowaniu i opiekaniu tortill) /proporcje na 6-8 tortilli/ 250g mąki pełnoziarnistej (orkiszowej, pszennej lub żytniej) /2 szklanki o poj. 250 ml luźno wsypanej mąki (bez ubijania)/ 130-150ml gorącej wody 3 łyżki oleju szczypta soli opcjonalnie: ulubione zioła lub dodatki smakowe np. 2 łyżki sezamu Do miski wsypuję mąkę z solą (oraz ew. zioła/dodatki, jeśli się na nie decyduję), mieszam, potem dolewam wodę i olej. Mieszam i wyrabiam na sprężyste ciasto -ok. 4-5 minut. Ja wyrabiam najpierw łyżką do połączenia składników, później ręcznie na stolnicy. Kilkuminutowe wyrabianie jest ważne (nie skracam), bo wpływa na jakość ciasta, a później na tortille. Jeśli ciasto jest za twarde (za dużo mąki), dodaję odrobinę wody, jeśli za miękkie (za dużo wody), dodaję mąkę –powinno mieć odpowiednią konsystencję, być miękkie i ładnie odchodzić od dłoni. Tortille, w które chcemy zawinąć farsz, muszą być miękkie i nie mogą się łamać. By uzyskać takie miękkie placki trzeba 1) dać więcej oleju oraz wody oraz 2) bardzo krótko opiekać. Uformowane ciasto formuję w kulę, przykrywam lub zawijam w worek i odstawiam na 10-12 minut, by odpoczęło. Odpoczywania również nie pomijam –tortille są później lepsze. W tym czasie można ogarnąć kuchnię (pochować składniki, umyć miskę/naczynia, itp.) 😉 Następnie ciasto dzielę na 6-8 równych części i z każdej formuję kulkę. Przykrywam je folią lub kuchennym ręcznikiem, by nie schły i wyjmuję po kolei po kulce do wałkowania. Każdą z kulek rozwałkowuję na bardzo cienki placek. Ja robię to na silikonowej podkładce (wg mnie najlepsza, bo z jej pomocą można zrobić bardzo cienkie placki i bezproblemowo je odkleić, podczas, gdy na drewnianej może wystąpić problem z ich odklejeniem właśnie). Jeśli drewniana, to ciut częściej podsypuję mąką i najczęściej nie wałkuję aż tak cienko (tortille są wtedy ciut grubsze). Praktyczne wskazówki: Przy dobieraniu wielkości tortilli najlepiej kierować się wielkością patelni tak, by placek zmieścił się idealnie przy opiekaniu (np. średnica ok. 24-26 cm). Najlepiej, jeśli patelnia jest ciut większa niż tortilla wtedy łatwiej układać placek do opiekania, ale na idealnie dopasowanej też się da, tylko trzeba sobie delikatnie pomóc łopatką, uważając, by nie rozerwać ciasta. Jeśli placek ułoży się nierówno lub tworząc małe fałdki/zagnioty (a jest to możliwe, bo mowa tu o cienkich i miękkich tortillach;)), to NIE poprawiam / nie ruszam od razu, tylko czekam kilka sekund, aż gorąca patelnia zetnie lekko ciasto (kilka sekund) i dopiero wtedy delikatnie poprawiam łopatką, uważając, by się nie poparzyć –patrz dołączony film. Jeśli chcę, by tortilla była idealnie okrągła, to wykrawam z pomocą talerza –patrz dołączony film lub czytaj niżej;) Do rozwałkowanego cienko ciasta przykładam talerz i obrysowuję nożem, wykrawając idealne koła LUB wałkując od razu nadaję tortillom kształt mniej więcej koła. Ja najczęściej korzystam z tego drugiego sposobu, a po talerz sięgam tylko, gdy wyjątkowo zależy mi na idealnie okrągłych plackach. Tak przygotowaną tortille nakładam na wałek i umieszczam na uprzednio rozgrzanej patelni –ma być mocno gorąca, sucha/bez tłuszczu. Opiekam po ok. 20 sekund z każdej strony i dość radykalnie pilnuję tego czasu, bo jeśli chcę uzyskać miękkie tortille (np. takie do owijania farszów np. wrapów czy do enchilady), to nie można ich opiekać zbyt długo. Natomiast, jeśli chcę tortille bardziej twarde np. do quesadilli czy jako spody do oszukanej pizzy, to można opiekać nawet po 2-3 minuty z każdej strony. Ja tak czy tak dodatkowo upewniam się, że będą miękkie, układając je na talerzu i jeszcze gorące przykrywając czystym ręcznikiem kuchennym –stygnąc parują i robią się miękkie, elastyczne, dzięki temu można je później łatwo zginać, zawijać, owijać… Powtarzam z kolejnymi tortillami: opiekam z obu stron na mocno rozgrzanej patelni, gotowe dokładam do wcześniejszych placków, jedną na drugą, tworząc stos jak przy naleśnikach, przykrywam i kontynuuję. Można zrobić podwójną porcję na raz i pod szczelnym przykryciem przechowywać w lodówce, żeby nie schły. Ja zwykle robię 6-8 sztuk na bieżące potrzeby i albo robię to wieczorem w dniu poprzedzającym podanie (tak, żeby na obiad były już gotowe), albo 30-40 minut przed szykowaniem głównego dania i czekają na swoją kolej pod czystą ściereczką. Podaję jak tortille np. faszeruję, zawijam i podaję lub zapiekam lub opiekam i jem na chrupko (jak naczosy z odpowiednimi dodatkami. Są pyszne! Jak przechowywać: Zostawiam przykryte ściereczką do całkowitego ostygnięcia, po czym owijam je w ręcznik papierowy, wkładam do woreczka i przechowuję w lodówce (do tygodnia lub nawet kilka dni dłużej), sięgając po nie w dowolnych ilościach i według potrzeby;) Opcje smakowe: Można kombinować z różnymi mąkami, ziołami, przyprawami, makiem, sezamem, czarnuszką czy czymkolwiek chcemy i zawsze wyjdą pyszne, a na pewno zdrowsze i lepsze od większości sklepowych odpowiedników. Ze sprawdzonych dodatków mogę zaproponować: suszone zioła (np. oregano, prowansalskie, czubrica) sezam mak otręby (tj. dodatkowa porcja błonnika) mielone siemię lniane drobno posiekane orzechy wodę z porządnie zblendowanym szpinakiem (zielona woda = zielone tortille) wodę wymieszaną z koncentratem pomidorowym (pomidorowa woda = pomidorowe tortille) itp. Smacznego! :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! LFg0Psi.jak zrobić ciasto tortilla
